產(chǎn)品簡介
/ Introduction
產(chǎn)品介紹
功能：
1、準(zhǔn)確探測廚房動火區(qū)域有無人員值守
2、現(xiàn)場預(yù)警警告警示廚師及時回到操作崗位
3、及時將預(yù)警信號傳達(dá)給監(jiān)控中心和餐廳管理人員
4、應(yīng)急聯(lián)動功能，在危險時間內(nèi)自動采取緊急措施
功能及特點(diǎn)：
實(shí)時在線接收前端存在探測器探測動火區(qū)域有無人員值守信號，并進(jìn)行綜合分析和處理。
實(shí)時在線將采集的人體存在信息和預(yù)警信息等信號傳輸?shù)奖O(jiān)控中心系統(tǒng)平臺。
可設(shè)定廚師離崗延時預(yù)警時間、現(xiàn)場報(bào)警時長和緊急切斷電源和氣源的時間。
廚師離崗超過預(yù)設(shè)延時預(yù)警時間，可立即觸發(fā)現(xiàn)場警報(bào)器，警示廚師及時回到崗位。
廚師離崗超過預(yù)設(shè)延時預(yù)警時間，能夠自動警示監(jiān)控中心監(jiān)管人員迅速做出響應(yīng)和處理。
內(nèi)置繼電器聯(lián)動輸出模塊，可與排風(fēng)機(jī)的電源連動控制，提高安全系數(shù)。
可拓展IP對講功能模塊，實(shí)現(xiàn)對監(jiān)控現(xiàn)場的即時干預(yù)和快捷指令。
一臺控制器可負(fù)載多個探測器和報(bào)警器，滿足較大廚房的監(jiān)控需求。
支持遠(yuǎn)程設(shè)置和升級功能，便于對大型連鎖商業(yè)廣場的遠(yuǎn)程管理。
預(yù)留報(bào)警信息輸出端口，可接入消防主機(jī)聯(lián)防防控。
解決問題：
解決廚師離崗帶來的廚房 消防安全事故火情隱患
解決現(xiàn)有監(jiān)控設(shè)施對餐飲 商戶廚師離崗的監(jiān)管盲區(qū)
提升商管系統(tǒng)對餐飲商戶 的消防隱患防范能力
提升商管系統(tǒng)對餐飲商戶 的消防安全監(jiān)管
工作流程：
在廚房動火烹飪期間，如廚師離開操作區(qū)域， 廚房動火區(qū)域無人值守時，微波感應(yīng)探測器探測 到廚房動火操作區(qū)域沒有人體存在信號，系統(tǒng)進(jìn) 入延時預(yù)警狀態(tài)（一般設(shè)定60s～150s)，如在延 時預(yù)警時間內(nèi)，廚師及時回到操作區(qū)域崗位，則 不觸發(fā)報(bào)警系統(tǒng)，系統(tǒng)重新進(jìn)入監(jiān)測狀態(tài)；如在 延時預(yù)警時間內(nèi)，廚師沒有回到操作區(qū)域崗位， 系統(tǒng)則自動觸發(fā)現(xiàn)場聲光報(bào)警系統(tǒng)，警示廚師回 到操作崗位，并將預(yù)警信號傳達(dá)給消防監(jiān)控中心 平臺和餐廳管理人員迅速做出響應(yīng)和處理；如在 警報(bào)時間（一般設(shè)定警告時長120s～180s）過后
，廚師仍然沒有到位，則系統(tǒng)自動將預(yù)警信號傳 達(dá)給監(jiān)控中心，并自動切斷燃?xì)饧芭棚L(fēng)機(jī)，在安 全可控時間杜絕消防安全隱患。
烹飪加工工作時間，廚師打開排風(fēng)機(jī)準(zhǔn)備動火 的同時，在線監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng)進(jìn)入監(jiān)控工作狀態(tài)， 微波感應(yīng)探測器檢測到廚房動火操作區(qū)域內(nèi)有人 體存在信號，系統(tǒng)進(jìn)入無預(yù)警狀態(tài)。
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