1.概述
感謝您選擇本公司的產(chǎn)品和對(duì)產(chǎn)品的信任!隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的整體步伐,各行業(yè)都在飛速發(fā)展,特別是餐飲業(yè)的發(fā)展更具超前意。目前各大城市乃至中小城市的賓館、酒樓、飯店如雨后春筍,應(yīng)運(yùn)而生。這些場(chǎng)所商用廚房因明火作業(yè)引發(fā)鍋灶、排煙罩、通風(fēng)道內(nèi)堆積的油垢火災(zāi)時(shí)有發(fā)生,并日漸增多。在來(lái)巨大商機(jī)的同時(shí)也伴隨著廚房火災(zāi)的威脅,因此,商用廚房的火災(zāi)保護(hù)已成為消防安全中的重要一環(huán)。
商用廚房的滅火技術(shù)在國(guó)際上早有成熟的用并有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)(如美國(guó)的NFPA96、
NFPA7A等)。我國(guó)在這一領(lǐng)域的研究及發(fā)早已開(kāi)展,關(guān)于廚房設(shè)備滅火裝置的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
(XF498-2012)已于2012年頒布并實(shí)施,為我國(guó)該類產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了法律依據(jù)和生產(chǎn)準(zhǔn)則。
我公司生產(chǎn)的CMJS型商用廚房烹飪?cè)O(shè)備自滅火裝置符合國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),在國(guó)際上具有同類產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù),采用了感溫易熔金屬為動(dòng)元件的全機(jī)械啟動(dòng)方式。結(jié)構(gòu)精巧可靠。自主研發(fā)的CM型水系廚房專用滅火劑通過(guò)本置可迅速撲滅各種動(dòng)、植物油明火,隨后與水共同作用,使火災(zāi)區(qū)域降溫以防止復(fù)燃。該裝置具有自動(dòng)探測(cè)、自動(dòng)滅火、自動(dòng)切斷燃料供給、自動(dòng)給水、自動(dòng)輸出反饋信號(hào)及關(guān)閉或啟動(dòng)相關(guān)設(shè)備的電信號(hào)等功能,緊急時(shí)還可手動(dòng)啟動(dòng)系統(tǒng),完成滅火。該裝置滅火效率高、作可靠簡(jiǎn)捷,對(duì)環(huán)境無(wú)毒無(wú)污染、易清洗。它有單瓶組、雙瓶組等組合方式,對(duì)火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)及煙道實(shí)行連續(xù)重疊保護(hù).
2.裝置的結(jié)構(gòu)及動(dòng)作原理
2.1裝置的組成
本裝置主要由箱體,控制盤(pán)、滅火劑貯存容器驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器、水流閥、燃料緊急
切斷閥、機(jī)械驅(qū)動(dòng)器、減壓器、單向閥、連接、解脫氣筒、噴嘴、手啟動(dòng)盒、感溫易熔金屬拉索釋放器、軸承角輪、管路、管件等部件組成。
本裝置可以單獨(dú)組成滅火系統(tǒng)使用,也可以若干裝置組成組合系統(tǒng)使用。
2.2裝置的動(dòng)作原理
滅火劑瓶組件是在常溫常壓環(huán)境下灌裝的。裝置安裝了一個(gè)電控水流閥,閥門(mén)組件的入水口通過(guò)進(jìn)水管與廚房設(shè)施用水水源相連。水流閥是常關(guān)閉閥。管道一端連有一個(gè)單向閥,用于在裝置啟動(dòng)后保持水流不得反向進(jìn)入藥劑瓶。滅火劑貯存容器組件的進(jìn)氣口與減壓器低壓出口相連。減壓器與機(jī)械驅(qū)動(dòng)器的高玉驅(qū)動(dòng)氣瓶接頭相連,滅火劑貯存容器出口與滅火劑/水輸送裝置的噴灑管道連接。
當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí),本裝置的感溫易熔鏈動(dòng)作,通過(guò)鋼索在拉簧作用下啟動(dòng)機(jī)械驅(qū)動(dòng)器,聯(lián)動(dòng)開(kāi)關(guān)把信號(hào)傳輸給控制盤(pán),通過(guò)機(jī)械驅(qū)動(dòng)器穿高壓貯氣瓶釋放高壓氣體到減壓器。同時(shí)高壓氣體通過(guò)高壓連接管進(jìn)入高壓解脫氣筒口打開(kāi)氣缸,拉動(dòng)鋼索,關(guān)閉燃料緊急切斷閥(也可通過(guò)中心電腦控制盤(pán)和電動(dòng)燃?xì)忾y連接。滅火后燃料緊急切斷閥需手動(dòng)復(fù)位開(kāi)啟。從減壓器出來(lái)氣體進(jìn)入滅火劑瓶的頂部,推動(dòng)滅劑經(jīng)輸送管道到噴頭噴灑。滅火劑噴灑完畢后通過(guò)電器控制盤(pán)輸出信號(hào)打開(kāi)水流閥,水過(guò)滅火劑輸送管道由噴頭對(duì)灶臺(tái)進(jìn)行降溫,降溫5分鐘,自動(dòng)關(guān)閉裝置上的水流聯(lián)動(dòng)閥。
見(jiàn)圖(1)
3.裝置組件
包括機(jī)械驅(qū)動(dòng)器、驅(qū)動(dòng)氣瓶、滅火劑瓶、水流、減壓閥、控制盤(pán)、連接氣管、連接水管、復(fù)位保險(xiǎn)扳手等部件固定于CMJS型不銹箱體內(nèi)。每個(gè)裝置設(shè)計(jì)需要的感溫易熔金屬拉索釋放器、遠(yuǎn)程手動(dòng)啟動(dòng)器和燃料緊急切斷等設(shè)備都與裝置組件相連。
裝置可以自動(dòng)或者手動(dòng)啟動(dòng)。當(dāng)感溫易熔金屬拉索釋放器中的易熔金屬鏈被火災(zāi)熔斷時(shí),裝置就自動(dòng)啟動(dòng);或當(dāng)有人拉下手動(dòng)啟動(dòng)器時(shí)裝置手動(dòng)啟動(dòng),見(jiàn)圖(2)。
1.主箱體 2.滅火劑貯存容器 3.進(jìn)氣管總成 4.進(jìn)氣管總成II
5.軸承角輪 6.感溫易熔金屬拉索釋放器 7.噴嘴 8.手啟動(dòng)盒總成
9.燃料閥總成 10.啟動(dòng)氣瓶總成 11.拉簧扳手成套 12.拉簧
13.機(jī)械驅(qū)動(dòng)器總成 14.解脫氣筒支架總成15.高壓輸出管總成 16.單向閥
17.滅火劑輸送管道 18.線管 19.鋼索 20.盒接
21.進(jìn)水管 22.控制盤(pán)
圖(2) 裝置結(jié)構(gòu)
4.規(guī)格型號(hào)及技術(shù)參數(shù)
5.操作程序及注意事項(xiàng)
5.1未經(jīng)允許非專業(yè)人員不得打開(kāi)控制箱或按動(dòng)體上面的報(bào)警系統(tǒng)開(kāi)關(guān),以免造成誤噴或損壞其它軟件。
5.2當(dāng)主/備電源指示燈顯示紅色時(shí),為備用源供電,請(qǐng)檢查主電源是否正常。
5.3當(dāng)灶臺(tái)出現(xiàn)火情時(shí),盡量使用手啟動(dòng)裝置,把火情消滅在初期。
5.4嚴(yán)禁明火長(zhǎng)時(shí)間直接烘烤感溫器。
5.5緊急情況下可將控制箱門(mén)打開(kāi),直接啟動(dòng)滅火裝置。
5.6嚴(yán)禁隨意移動(dòng)廚房自動(dòng)滅火裝置或灶合位置,如需移動(dòng)請(qǐng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系。
5.7清潔衛(wèi)生時(shí)嚴(yán)禁用力牽動(dòng)管線及碰撞溫探測(cè)器和鋼絲繩,以免造成誤噴。
5.8注意把脫落的噴嘴帽蓋上,以免油污堵塞噴頭影響滅火效果。
5.9噴灑完畢請(qǐng)立即通知供應(yīng)商進(jìn)行設(shè)備恢復(fù)。
6.滅火劑和驅(qū)動(dòng)氣體灌裝方法
6.1滅火劑灌裝方法
當(dāng)設(shè)備安裝完成之后,把滅火劑貯存容器卸,用量杯把滅火劑輕輕倒入滅火劑貯存容器,應(yīng)避免濺到皮膚和眼睛上,碰到后立即用水清洗
6.2驅(qū)動(dòng)氣體灌裝方法
驅(qū)動(dòng)氣體必須在廠家由專業(yè)人員進(jìn)行充裝,連接氮?dú)庠鰤簷C(jī)對(duì)驅(qū)動(dòng)氣瓶進(jìn)行充壓,已達(dá)到驅(qū)動(dòng)氣瓶高壓額定充裝壓力。以上操作必應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行操作。
7.安裝說(shuō)明:
7.1負(fù)責(zé)本系統(tǒng)安裝的人員必須接受正規(guī)培訓(xùn)。
7.2系統(tǒng)安裝人員必須安全熟悉安裝手冊(cè)(廚房設(shè)備滅火裝置安裝說(shuō)明)中已明確的安裝方法。并且了解手冊(cè)中注意部分,違反這些事項(xiàng)可能導(dǎo)致系統(tǒng)失敗(見(jiàn)以下附件安裝說(shuō)明)。
7.3系統(tǒng)安裝完成后必須進(jìn)行全面的測(cè)試,測(cè)試內(nèi)容將在培訓(xùn)中展示。
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